Couteau japonais Gyuto - 180 mm
Couteau japonais multi-usages - lame 180 mm, ébène/olive
Ce couteau japonais polyvalent est idéal pour découper la viande en morceaux plus petits et plus précis. Grâce à sa lame robuste, il peut facilement manipuler des pièces plus coriaces comme les tendons ou les ligaments, tout en restant suffisamment polyvalent pour les travaux quotidiens sur les légumes.
La combinaison de matériaux de première qualité et d'un travail manuel précis garantit non seulement un tranchant et une durabilité supérieurs, mais aussi une toute nouvelle expérience de la préparation des aliments.
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Lame: acier 19418
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Dureté: 61 HRC
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Manche: ébène ou bois d'olivier
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Longueur de la lame: 180 mm
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Longueur totale du couteau: 300 mm
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Épaisseur de la lame: 2,5 mm
- Fabriqué en République tchèque
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